Cocoas, Fildişi Sahilleri’ndeki zengin aromalı kakao çekirdeklerini çikolata hammaddesine dönüştüren Belçikalı Callebaut firmasının ürünlerini tasarlıyor, yorumluyor ve Türkiye’nin eşsiz lezzetleriyle bir araya getiren iddialı koleksiyonlar oluşturuyor.
Kurucumuz Burça Yılmaz Mercan, üniversitede Halkla İlişkiler bölümünden mezun olduktan sonra York Trade’de dış ticaret ve e-ticaret eğitimi aldı. Sinan Ergin’den liderlik, Chef İstanbul’da çikolata başlangıç, MSA ileri seviye çikolata yapımı, Callebaut Academy’de ileri seviye çikolata yapımı eğitimlerini tamamladı, Roma ve Viyana’da çikolata workshop’larına katıldı. Kendi çocuğuna yedirmek için yaptığı sağlıklı ve leziz çikolatalardan yola çıkan Burça Yılmaz Mercan, doğal ve el yapımı ürünleriyle öne çıkan ve geniş ürün yelpazesine sahip Cocoas İstanbul markasını yarattı.
Cocoas’ın her an herkesin hayatına lezzet katma gayesi; ilk günkü tutkusunu ve heyecanını hep taze tutarak çikolataların fabrika üretimi ile değil, geleneksel temperleme yöntemi ile üretildikten sonra mermerde soğuma süreci ile üretimin tamamlanması ardından siz değerli müşterilerimize ulaştırmaktır.
Vegan beslenme alışkanlıklarına sahip olanları da çikolatanın lezzetli ve sağlıklı hali ile buluşturmak için ürettiğimiz vegan ürünlerimizde hiçbir şekilde hayvansal gıda, bal, katkı maddesi ve glikoz şurubu kullanılmamaktadır.
-20220612165856-300x300.jpg "Fit Vegan Truffle Çikolat..")
