Siyah Nohut unu yapiminda kullanilan siyah nohutlar, bizim tarafimizdan zirai ilaçsiz kimyasal gübresiz yetistirilmistir. Siyah Nohut Unu sari nohut unu gibi çig bir tada sahip degildir. Oldukça lezzetli bir un olup diger glutensiz unlara göre kullanimi kolaydir.
Pogaça, kek, çörek gibi her türlü hamur islerinde kullanabilirsiniz. Ayrica krep, puding ve çorba yapiminda un kullandiginiz her yerde kullanabilirsiniz.