Siyah/yeşil çayın KOMBU KÜLTÜRÜ (Maya ve iyi bakteri topluluğu) ile fermante edilmesi sonucu ortaya çıkan mayalanmış çaydır.Tıpkı sirke,kefir ve yoğurt gibi fermante bir üründür çok sayıda probiyotik içerir.Fermantasyon sonucunda ortaya Probiyotikler,Prebiyotikler,Polifenoller,Enzimler,Vitaminler(B ve C grubu),Organik asitler(Asetikasit,Laktikasit,Glukonikasit,Glukronikasit…) gibi sağlığımız için çok kıymetli bileşenler açığa çıkar.Kombucha nın yaklaşık ikibin yıldır var oluşu açığa çıkan bu faydalı bileşenlerin sayısız hastalığa karşı bünyeyi koruyor olmasındandır.
İçeriğinde açığa çıkan probiyotikler sayesinde bağırsak florasını yeniden inşaa ederek sağlıklı bir bağırsak florasına dönüşüm sağlar.Bu sayede sindirim sistemini iyileştirerek genel vücut sağlığına katkıda bulunur.
Hibiskus ; metabolizmayı hızlandırır,hazımsızlığı giderir
Tarçın; kan şekerini dengeler
Karanfil; dişte ve diş etlerinde oluşan zarar verici bakterileri yok etmede ve ağız kokusunu gidermede yardımcıdır