Malzemeler:
-3 bardak elma suyu
-1 bardak toz şeker
-1/2 limon
Tarif:
-Tüm malzemeleri geniş bir tencereye veya sos tavasına alıp, orta ateşte karıştırarak pişirin.
-Kaynamaya başladığında ısıyı kısıp, tencere yarı yarıya azalana kadar yaklaşık 20-30 dakika kaynatın.
Not: Bal sıcakken yine de ince ve sulu görünecektir, ancak azaldığı ve koyu altın renge döndüğü sürece sorun yok. Koyu görünene kadar beklemeyin yoksa elma şekeri kadar sertleşir (bunu tecrübelerimden öğrendim).
-Balın hafifçe soğumasına izin verin, ardından hala sıcakken cam bir kavanoza aktarın. Soğudukça koyulaşacaktır.
-Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın.
Afiyet Olsun!
