İsrail merkezli Redefine Meat şirketi, 3D yazıcıdan bitkisel et ürettiğini açıklayarak, “Bildiğimiz etin tüm mutfak özelliklerini koruyan, ancak sığırları bir üretim aracı olarak ortadan kaldıran gerçek bir çözümümüz var.” dedi.
3D yazıcı ile üretilen yüzde yüz bitkisel etin restoranlarda kullanılabilir halde olduğu belirtildi. İsrail’in yanı sıra Almanya, Hollanda ve İngiltere’nin bazı restoranlarında yer almaya başlayan bitkisel et; pancar, soya ve bezelye proteini, hindistan cevizi yağı, nohut ve maya kullanılarak elde edildi.
2018 yılında ilk defa 3D baskılı bitkisel biftek üreten şirket, saatte 10 kilogram etin basılabildiğini belirtti.
