Malzemeler (8-10 kişilik)
• 2 paket veya 32 tane çikolatalı vegan sandviç bisküvi (oreo kullandım)
• 3 YK vegan margarin
• 600 gr silken (yumuşak) tofu
• ¼ bardak akçaağaç şurubu
• 2 TK vanilya
• 400 gr vegan bitter çikolata (bence en iyisi kakao oranı %72 civarı olanlar)
• Dilediğiniz bir tür meyve veya vegan krema (üstü için, ben frambuaz kullandım)
1- Bisküvileri robottan un oluncaya kadar geçirin. Erittiğiniz margarine üzerine döküp, iyice karışması için tekrar robottan geçirin.
2- 24 cmlik pasta kalıbınıza yağlı kağıdı serin. Üzerine karışımı eşit olarak, hem tabana hem de kenarlara gelecek şekilde basarak dağıtın. Buzdolabına kaldırın.
3- Çikolatayı benmari usulü eritin (eritirken içine su kaçmamasına dikkat edin) ve biraz soğumaya bırakın.
4- Tofuyu, akçaağaç şurubunu, vanilyayı ve çikolatayı temiz bir robottan geçirin.
5- Tofu karışımını tabanın üzerine bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. En az 6 saat buzdolabında bekletin.
6- Üzerine dilediğiniz meyve, pudra şekeri veya vegan krema ekleyerek servis edin. Afiyet olsun 😊
Çiğ Vegan Tofu Pasta
