Tapyoka Nedir?
Tapyoka nisastasi ekstraksyon yöntemi ile "Manihot Esculenta (Manyok) bitkisinin köklerinden elde edilir ve %100 karbonhidrattir.
Tatsiz,renksiz ve kokusuz bir nisastadir. Tadi nötr oldugundan içine girdigi gidalarin tadini degistirmez.
Glutensiz, yagsiz ve proteinsiz bir maddedir. Protein alimini düsürmek isteyenler için iyi bir seçenektir.
Vitamin ve mineral bakimindan zengindir. Tapyoka nisastasi genel olarak gidayi koyulastirma, tutucu ve kivam arttici olarak kullanilir.
Güçlü jellesme gücüne sahiptir. Tayland ve Hint mutfagi basta olmak üzere, Asya mutfaginda yaygin olarak kullanilir.
Tapyoka Kullanim Alanlari
Tapyoka nisastasi, çorbalarda, soslarda,reçellerde,pudinglerde ve vegan peynir yapiminda kivamlastirici ve tutucu olarak kullanilir.
Glutensiz ve bugdaysiz olmasi sebebiyle, gluten intoleransi olan kisilerin diyetine uygundur.
Nemi jelde tuttugu için unlu mamüllerde hamur islerinin soguk olmasini engellemek için kullanilir.
Tapyoka Nisastasi (Gida Tipi) beyaz ince toz halindedir.
Kivam arttirici ve vegan peynir yapiminda da kullanilan bir üründür.
Tapyoka Nisastasi ,özellikle vitamin ve mineral bakimindan oldukça yüksektir.
GDO içermez.
Içindekiler : Tapyoka Nisastasi