Matcha tozu, tipki siyah ve yesil çay gibi camellia sinensis bitkisinden elde edilen bir gida çesidini olusturuyor. Hatta ürün standart çay ile tamamen ayni kosullarda yetistiriliyor. Ancak matcha tozu yapiminda kullanilan yapraklar, hasattan 20 ila 30 gün önce örtülerek gölgede birakiliyor. Böylece yapraklarin klorofil seviyesi, fenolik bilesenleri ve amino asit orani maksimum seviyede korunuyor. Son adimda ise yapraklar hasat edilerek, pudramsi bir görünüm kazanana dek ögütülüyor. Böylece sebzemsi ve hos bir aromaya sahip olan matcha tozu elde ediliyor.Wefood Matcha Tozu içeriginde sinemaki veya katki maddesi bulunmamaktadir.Mense: Türkiye
Içindekiler: Matcha TozuMatcha Ne Ise Yarar ?Sadece bir çay kasigi kullanildiginda, 10 bardak yesil çay ile es deger etki sagliyor. Içerdigi kafein ve L-theanine ile dengeli ve uzun süreli bir zindelik hissi veriyor. Hedefe yönelik beslenme programlarinda yardimci besin olmasi amaciyla tüketiliyor. Kendine özgü aromasiyla farkli yiyecek ve içeceklerle uyumlu bir birliktelik yakaliyor. Çesitli tariflerde dogal bir boyar madde olarak kullanim imkani sunuyor.Matcha Tozu Özellikleri ile Beslenmeye Nasil Katki Saglar?Matcha tozu, içerdigi katesin adli fenoller sayesinde vücuttaki sistemlerin isleyisine pek çok yönden büyük katkilar sagliyor. Bunun yani sira ürün, bitkilere renk ve tat veren diger fenolik bilesenleri (P vitamini) de çok yüksek miktarda içeriyor. Nitekim fenolik bilesenler, bitkilerin en fazla antioksidan içeren kisimlarini olusturuyor. Bu yönüyle matcha tozu, yesil çaydan bile üç kat daha fazla antioksidan barindiriyor. Matcha çayinin önemli avantajlarindan bir digerini de yüksek kafein orani olusturuyor. Bu oran kafeinin temel kaynagi olan kahvenin üçte biri kadar olsa da, matcha tozu ekstra olarak L-theanine adli bir maddeyi de içeriyor. L-theanine, kafeinin vücutta daha yavas ve dengeli emilmesini sagliyor. Tüm bunlara ek olarak matcha tozunun içeriginde protein, demir, A vitamini, kalsiyum ve C vitamini de bulunuyor.