Malzemeler:

-3 bardak elma suyu

-1 bardak toz şeker

-1/2 limon

Tarif:

-Tüm malzemeleri geniş bir tencereye veya sos tavasına alıp, orta ateşte karıştırarak pişirin.

-Kaynamaya başladığında ısıyı kısıp, tencere yarı yarıya azalana kadar yaklaşık 20-30 dakika kaynatın.

Not: Bal sıcakken yine de ince ve sulu görünecektir, ancak azaldığı ve koyu altın renge döndüğü sürece sorun yok. Koyu görünene kadar beklemeyin yoksa elma şekeri kadar sertleşir (bunu tecrübelerimden öğrendim).

-Balın hafifçe soğumasına izin verin, ardından hala sıcakken cam bir kavanoza aktarın. Soğudukça koyulaşacaktır.

-Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın.

Afiyet Olsun!