Makaleler

Geçilmesi Gereken Bir Ekonomik Davranış Modeli: Türeticilik

Yeni Yılda Tüketime Karşı Çevre Dostu Alışkanlıklar Edinmek İçin Nedenler ve Öneriler Yeni yıla girerken etrafımız ışıl ışıl, çam ağaçları süslenmiş, marketler ve mağazalar rengârenk ürünlerle dolup taşıyor. Bu dönemde …

Mavi Bölgeler Çalışmasını Hiç Duydunuz Mu? Dünyanın belli yerlerinde 100 yaşını aşmış olan insan sayısının dünyanın geri kalanına göre oldukça fazla olduğu yerlere ‘Mavi Bölgeler’ deniyor. Dan Buettner ve ekibinin …

Susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen tahin, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu kremsi, yoğun aromalı ürün, sadece damak zevkimize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de bir hazine …

Plastik, genellikle sentetik yani insan yapımı bir polimer malzemedir. Plastikler genellikle petrokimya ürünlerinden elde edilirler. Bu malzemeler, petrole dayalı kimyasal işlemler sonucu polimerleşerek farklı plastik türlerini oluştururlar. Plastikler, dayanıklılık, esneklik, …

Glüten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Özellikle unlu mamullerde, ekmekte ve birçok işlenmiş gıdada bulunur. Glüten, hamurun esnek ve elastik olmasını sağlar, böylece ekmek …

Pride Ayı Nedir, Neden Kutlanır? Pride (Onur) Ayı, LGBTİ+ mücadelesinin kutlanmasına ve LGBTİ+ haklarının desteklenmesine adanmış bir aydır. Pride ayının tarihi, 28 Haziran 1969’da Stonewall Inn adlı bir gece kulübünde …

Veganlık denince akla yalnızca beslenme gelmemeli, ne yazık ki hala birçok alanda hayvan sömürüsüne devam edilmekte ve alaka kuramadığımız noktalarda/ ürünlerde bile hayvansal içerikler kullanılmaktadır. Bu yazımızda temizlik ürünlerini inceliyor, …

Bezelye proteini, sarı bezelyeden protein ekstrakte edilerek, toz veya granül şeklinde üretilen bir takviye gıdadır. Bu protein kaynağı, özellikle vegan beslenme düzenlerinde hayvansal protein alternatifi olarak tercih edilir. Nasıl elde …

İnsan canlısı -diğer canlıların aksine- doğumuyla birlikte oldukça savunmasız ve uzunca bir süre yardıma muhtaç olduğu için hayatı ailesinin onu yönlendirdiği şekilde algılayabiliyor. Yeterli olgunluğa ulaşıldığında dahi çocukluk dönemlerinde edinilen …

18-24 Kasım Dünya Antimikrobiyal Direnç Farkındalık Haftası “Antibiyotik direnci sebebiyle yaşanacak ölümler, 2050 itibariyle kanser kaynaklı ölümleri geride bırakacak.” “Antibiyotik kullanımında Avrupa birincisi olduk!” “Antibiyotik Alarmı” “Avustralya’da sonuçları henüz açıklanan …

Konu veganlık olunca; bazı kesimler bu yaşam tarzının müslümanlığa uygun olmadığını, hatta hayvansal ürün tüketmemenin dine karşı gelmek olduğunu savunuyor. Biz de, hayli tartışmalı ve bıçak sırtı olan bir konuyu …

Etik kaygılar veya başka sebeplerle hayvansal gıdalardan uzaklaşarak vegan bir hayatı benimseyen kişilerin bir kısmı, birlikte yaşadıkları hayvanların beslenmesini de sorgulamaya başladılar. Çünkü, kendileri her türlü canlının yaşam hakkını savunurken, …

İngilizce’de Ocak ayı anlamına gelen January ve vegan kelimelerinin birleşiminden meydana gelen sözcük; Ocak ayı boyunca dünya çapındaki kişileri veganlığı denemeye teşvik eden, kar amacı gütmeyen bir kuruluşun adıdır. Kişilerin; …

2022 Dünya Kupası’nın ardından elimizde kalanlar ve elimizden gidenler üzerine… Futbolu seviyoruz! Bu önerme bazı insanlar için geçerli olmasa da yadsıyamayacağımız şey, dünyadan futbol diye bir şeyin geçtiği gerçeği. Kimileri, …

Şehirde yaşayan bir kişinin günlük ürettiği çöp miktarının yaklaşık 1,5 kg olduğunu biliyor muydunuz? Üstelik bu miktarın yaklaşık yarısı kompostlanmaya uygun organik atıklardan oluşuyor. Yani aslında çöp değil. 😊 Sürdürülebilirliğin …

İngilizce’de tam karşılığını bulsa da dilimizde aynı etkiyi yaratmayan bu kavram; yeşil yıkama, yeşil aklama, yeşil boyama gibi ifadelerle tanımlanabiliyor. Greenwashing; markaların ya da kurumların çevre dostu olmamasına rağmen, kampanyalarını …

iyoplastikler bitkisel yağlar, bitki nişastaları ve mikroorganizmalar gibi yenilenebilir biyolojik kaynaklardan elde edilen plastiklerdir. Biyoplastiklerin birçoğu doğada biyobozunur özellik gösterir ve çözünerek kendiliğinden doğaya karışır. Geleceğin ambalaj malzemesi olarak üretilen …

Bu terimlerden birini duydunuz mu: Etik moda, sürdürülebilir moda, yavaş moda? Bazılarınız bu terimlere pek aşina olmayabilir fakat bazılarınız da onları duymaktan neredeyse bıkmış olabilir. Peki etik moda nedir ve …

Et veya yumurta üretimi için özellikle çoğaltılan tavuklar, cinsiyetlerine göre ayrılır. Dişiler kuluçkaya yatan tavuk olarak ayrılırken, erkekler ne yumurta ne de et üretiminde faydalı olamayacağından anında öldürülür. Yumurtlama için …