Haberler
Bitki bazlı ve gıda teknolojisi endüstrileri yenilikçilik, sürdürülebilirlik ve etik düşüncelerle büyük bir dönüşüm geçiriyor. Kadınlar bu hareketin ön saflarında yer alarak, gıdayı üretme ve tüketme şeklimizi yeniden şekillendiren yenilikçi …
Devamını Oku
Radyo Gedik’te ‘Healin Gastronomi Sohbetleri’ programında Healin Foods Restoran Müdürü Kayhan Tarhan’ın konuğu olduk. Podcast olarak yayımlanan programda vegan pazarının ne kadar büyüdüğünden, vegan tüketici beklentilerinden bahsederken ‘Mini Veganİstasyon’un ilkini …
Devamını Oku
Geçtiğimiz günlerde, bağımsız internet gazetesi T24 yazarlarından Eray Özer’in YouTube programı ‘Yeni Haller’e konuk olduk. Veganlığın düşünüldüğü gibi zor veya pahalı olmadığını anlatırken, bireylerin vegan olma yolunda neler yapabilecekleri konusundaki …
Devamını Oku
Vegan kişiler tarafından kurulmuş ve işletilen ” %100 vegan ” girişimlere verilen Vegan Founded sertifikasını alan ilk Türkiyeli girişim kim oldu dersin? Veganistasyon gururla artık Vegan Founded sertifikalı! ✅ Veganistasyon’u …
Devamını Oku
Adını, Paris İklim Anlaşması’nda belirtilen 1.5° C küresel ısınma sınırından alan eko-farkındalık konseri, 25 Ağustos’ta Massive Attack’ın memleketi Bristol’deki Clifton Downs’ta gerçekleşti. Müzik ve konuşmaların yer aldığı bir günlük etkinlik, …
Devamını Oku
Didim Belediyesi tarafından düzenlenen Didim Vegan Festivali bu yıl 28-30 Nisan tarihleri arasında Apollon Tapınağı’nda gerçekleşti. On binlerce katılımcıya kapılarını açan festivalde 3 gün boyunca; Doç.Özlem Gök’ün küratörlüğünü üstlendiği Hayvan …
Devamını Oku
ZEM (Zero Emmission Mobility)’i üreten ekipten olan, Eindhoven Teknoloji Üniversitesi’nden Jens Lahaije: ‘’Bu otomobil; üretim, kullanım ve kullanım sonu aşamalarında ortaya çıkan CO2’yi en aza indirmek amacıyla yapıldı.’’ Çoğunlukla 3D …
Devamını Oku
Avrupa’nın en büyük vegan festivali olan Uluslararası Vegfest 1-2 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gerçekleşti. Türkiye Vegan Derneği’nin düzenlediği, V-Label Türkiye ve Proveg sponsorluğunda gerçekleşen festivale ilgi oldukça yoğundu. Katılımın ücretsiz olduğu …
Devamını Oku
Sıfır atık deri üreticisi Zèta, Nestlé Group’un işlettiği Nespresso ile iş birliği yaparak, geri dönüştürülmüş kahve telvelerinden oluşan bir spor ayakkabı koleksiyonu yarattı. Eylül 2020’de Portekiz’de kurulan sıfır atık moda …
Devamını Oku
Türkiye’de ilk defa düzenlenen restoran yarışması olan ‘Kazanan Restoran’ adlı program, İlker Ayrık’ın sunumuyla yakında Fox TV’de yayına giriyor. Ana akım medyada ilk kez yayına giren böyle bir programda ise …
Devamını Oku
Doğu’nun Ege’si olarak bilinen Malatya, mutfağının gastronomi alanında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilmesi için çalışma başlattı. Tahıl tarımının yaygın olduğu ve buna bağlı olarak bulgur tüketimi ile öne çıkan …
Devamını Oku
İsrail merkezli Redefine Meat şirketi, 3D yazıcıdan bitkisel et ürettiğini açıklayarak, “Bildiğimiz etin tüm mutfak özelliklerini koruyan, ancak sığırları bir üretim aracı olarak ortadan kaldıran gerçek bir çözümümüz var.” dedi. …
Devamını Oku
CarrefourSA’dan plastik kullanımı azaltmaya yönelik bir yenilik geldi. Artık CarrefourSA Gurme’lerde kendi kaplarınızla birçok reyondan alışveriş yapabileceksiniz. Eylül sonu itibariyle başlanan uygulama için yetkililer ”Doğa için en doğrusunu hedefliyoruz.” şeklinde …
Devamını Oku
Manisa’nın Saruhanlı ilçesinde, 1940’lı yıllarda ahırdan kaçan bir gebe ineğin Tepegöl mevkiinde üreyerek nüfusunu 1500’e kadar çıkardığı görüldü. Yıllarca özgür yaşayıp kolonileşen bu ineklerin sayıları, çevre halkı tarafından kaçak avlanmaya …
Devamını Oku
McDonald’s’ın merakla beklenen bitki bazlı burgeri McPlant için yorumlar kafa karıştırdı. Veganlar, fast-food zincirine, vegan seçenekleri oldukça az olduğu için etsiz harekete katılmaları konusunda yıllardır baskı yapıyor. “McDonald’s iklim değişikliğini …
Devamını Oku
Yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenenlerin hayvansal ürünleri tüketen kişilere oranla daha pozitif düşündüğü ve bu tarz beslenmenin iş verimliliğini de artırdığı belirtildi. Yemek dağıtım servisi City Pantry tarafından yaptırılan …
Devamını Oku
Bitki bazlı süt ürünlerinden en bilinenleri yulaf, badem, hindistancevizi ve soya. Hatta bezelye, kenevir ve susamdan yapılan bitki bazlı süt ürünlerini bile raflarda görmek mümkün. Ancak daha az bilinen yeni …
Devamını Oku
Vegan ve vejetaryen flört uygulaması Veggly, bu yıl Veganuary’den * sonra kullanıcılarda büyük bir artış gördüğünü belirtti. Veganlar için dünyanın ‘bir numarası’ olduğunu iddia eden küresel uygulama, 300.000 kullanıcıya ulaştı. …
Devamını Oku
Avrupa Parlamentosu, hayvan testlerini aşamalı olarak kaldırmak için tarihi bir kararı onayladı. Karar, Avrupa Komisyonu’nu hayvanlar üzerinde yapılan tüm deneyleri sona erdirmek için bir eylem planı başlatmaya çağırıyor. Humane Society …
Devamını Oku