Blog

Yazın Kendinizi Sürekli Yorgun Hissediyorsanız Sebebi Sadece Sıcaklar Olmayabilir

Et, Erkeklik ve Karnivor Diyet: Güç Algımızı Yeniden Düşünmenin Zamanı Geldi mi?

Evde dondurma makinesi olmadan da nefis bir dondurma yapabilirsiniz. Hem de tamamen bitki bazlı 🌱 Bildiğiniz gibi Vegan İstasyon ile birlikte her ay özel bir vegan tarif hazırlayıp sizlere sunuyoruz.  Bu ay da Türk Mutfağı Serisi’ne ufak bir mola verip sıcaklar basmaya başlamışken nefis bir dondurma yapalım dedik. İhtiyacınız olan malzemeleri BORA10 koduyla %10 indirimli alabilirsiniz. Yazın bol bol yapmanız ve bizi anmanız dileğiyle 🥕

"Peki ama bitkisel proteinler whey protein kadar etkili mi?" sorusu akla gelen ilk sorulardan biri. Sporcu beslenmesinde proteinin kalitesini belirleyen şey kaynağın sadece hayvansal olması değil; amino asit profili, biyoyararlanımı ve sindirilebilirliğidir.

Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 9. bölümüne hoş geldiniz 🤗🌱 Bildiğiniz gibi Veganistasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz.  Bu ay da de size taptaze bezelyeler ve Keepup’ın misket köfteleriyle tam bir “comfort food” hazırladık.

İçerisine doğduğumuz yaşamı sorgulamak için gerekli farkındalığa ulaşmak, çoğu zaman bize sunulanın dışına bakmayı gerektirir. Bu bakış açısı hayatın erken dönemlerinde kazandırılmadığında, birey kendi yolunu kendisi açar. Bu farkındalıkla karşılaşan pek çok insan aynı düşüncede buluşur: “Bunu daha önce bilmeliydim.”

Bitki bazlı bir beslenme düzenini sürdürürken vücudumuzu en doğru yakıtla beslemek; sadece etik bir tercih değil, aynı zamanda kendimize ayırdığımız bir sağlık yatırımıdır. Ancak bu süreçte "vegan besleniyorum ama enerjim düşük" dememek için dikkat etmemiz gereken üç temel direk var: Protein, Lif ve Probiyotikler.

Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 8. bölümüne hoş geldiniz! 🤗🌱 Bildiğiniz gibi Vegan İstasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz. Bu ay da de size hafif, rafine şekersiz ve proteini yüksek bir tatlı hazırladık. Bu ve benzer tarifler için yeni çıkan silken tofuyu deneyebilirsiniz. ⭐

emik sağlığından bahsedildiğinde çoğu insanın aklına direkt süt geliyor. Ama aslında burada odaklanmamız gereken şey süt değil, kalsiyumun kendisi. Çünkü bir su bardağı hayvansal süt yaklaşık 240 mg kalsiyum sağlar ve bu değer, doğru planlandığında bitkisel kaynaklarla da rahatlıkla karşılanabilir.

Et Yemeyenler de Güçlü Olabilir mi? Bilim Ne Diyor? Kas gelişimini belirleyen ana faktör protein kaynağı değil, yeterli toplam protein alımı ve uygun antrenmandır. İyi planlanmış bitkisel beslenme ile güçlü olmak kesinlikle mümkündür ve bilim bunu giderek daha net şekilde desteklemektedir.

Siz istediniz biz yaptık 🌱Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 7. bölümünde aslını aratmayacak bir içli köfte hazırladık. 😋 Bildiğiniz gibi Vegan İstasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz. 

Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 6. bölümünde bir klasikle karşınızdayız. Sucuklu kuru, tereyağlı pilav ve tabii ki cacık! 😋 Bildiğiniz gibi @veganistasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz. Bu ay da hem Anadolu’nun hem de vegan mutfağın tam merkezinde olan kuru fasulyeli bir menü hazırladık size. Hem de püf noktalarını anlatarak. 

Vegan Beslenmeye Geçerken En Sık Yapılan Hatalar Vegan beslenme bir “yasaklar listesi” değil, aslında tamamen yeni bir beslenme dilini öğrenme sürecidir. Bu dili öğrenirken yapılan bazı yaygın hatalar hem yorgunluk/bıkkınlık hissine, hem sindirim problemlerine hem de uzun vadede besin ögesi eksikliklerine yol açabilir. İşte en sık karşılaştığım hatalar:

Her yıl ocak ayında karşımıza çıkan “Veganuary”, en basit tanımıyla insanların bir ay boyunca vegan beslenmeyi denemelerini teşvik eden küresel bir harekettir. 2014’te İngiltere’de başlayan bu girişim, bugün milyonlarca insanın bitkisel beslenmeyle tanışmasına vesile oluyor. Ama Veganuary, sadece “bir ay et yememek” değildir. Ve aslında mesele, yalnızca bir ay da değildir.

BİR HAFTALIK DENGELİ VEGAN MENÜ Herkesin günlük alması gereken kalori karbonhidrat protein ve yağ miktarı farklı olduğu için planda bu değerlerin hiçbiri ve spesifik gramaj belirtilmemiştir. Bu planın oluşturulmasındaki amaç daha dengeli öğünler oluşturabilmek ve aynı zamanda farklı alternatifleri bir arada görebilmektir.

Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 5. bölümünde yılbaşı sofranıza vegan mezeler hazırladık! 🎄 Bildiğiniz gibi @veganistasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz. Bu ay da yılbaşı sofranıza bir katkıda bulunalım istedik. Peynir, yoğurt, pastırma gibi vegan ikame ürünleri de deneyimleyebileceğiniz 3 tarifimiz var. Umarız dener ve çok beğenirsiniz 🌱

2025’ten Öğrendiğimiz 5 Beslenme Dersi & 2026’da Hayatımıza Ekleyeceğimiz 5 Yeni Alışkanlık Diyetisyen Bilge Sever ile yıl sonu özeti

Efsane müzisyen ve uzun yıllardır hayvan hakları savunucusu olan McCartney, Avrupa Birliği’ne net bir çağrıda bulundu: “Bu yasayı geri çekin. Bu hem gereksiz hem de tüketiciyi küçümseyen bir yaklaşım.”

Veganlık gittikçe ana akım hâle gelirken; yaratıcı sinemacılar, bu yaşam tarzını yalnızca belgesellerle değil; hikâyelerle, karakterlerle, duygularla anlatmanın yollarını keşfediyor. İşte bu çabanın en iddialı örneklerinden biri: Cooked with Love. Bu film, görünürde bir gizem-gerilim ama altında “yemeğe, hayvanlara, vicdana” dair güçlü bir mesaj taşıyor.

Vegan Türk Mutfağı Serisi’nin 4. bölümünde tam kıvamında bir tavuk göğsü yapalım dedik. Hem de Lethe’nin Vicken’ıyla! 😋  Bildiğiniz gibi Vegan İstasyon ile birlikte her ay mutfağımızın özel bir tarifini “veganize” ediyoruz.  Bu ay da serimizin ilk tatlısını size sunalım istedik. Hem de öyle sıradan bir tatlı değil, mutfağımızın en karakteristik tariflerinden biri. 🌱